ఒకప్పుడు భారతదేశంలో ప్రధాన ఆహారంగా ఉన్న మిల్లెట్స్ (చిరుధాన్యాలు) మళ్లీ ఇప్పుడు ప్రాధాన్యం పొందుతున్నాయి. పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉండటం, అలాగే పర్యావరణానికి అనుకూలంగా ఉండటం వల్ల ఇవి మళ్లీ ప్రజల దృష్టిని ఆకర్షిస్తున్నాయి.
పూర్వకాలంలో చిరు ధాన్యాలు దేశంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో విస్తృతంగా పండించేవారు. ముఖ్యంగా తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతాల్లో కూడా ఇవి సులభంగా పెరుగుతాయి. చాలా తక్కువ నీటితోనే మంచి దిగుబడి ఇస్తాయి. అందుకే అనేక సమాజాల ఆహారంలో ఇవి కీలక భాగంగా ఉండేవి.
కానీ గ్రీన్ రివల్యూషన్ తర్వాత పరిస్థితి మారింది. వ్యవసాయం ఎక్కువగా బియ్యం, గోధుమల మీద దృష్టి పెట్టడంతో రైతులు చిరు ధాన్యాల నుంచి ఆ పంటల వైపు మళ్లారు. ప్రభుత్వం ఇచ్చిన ప్రోత్సాహకాలు, మెరుగైన నీటిపారుదల కారణంగా చిరుధాన్యాల సాగు మరియు వినియోగం క్రమంగా తగ్గిపోయింది.
ఇప్పుడు మళ్లీ మిల్లెట్స్ హాట్ టాపిక్ అవుతున్నాయి. వైద్య నిపుణులు కూడా వీటి ప్రాముఖ్యతను ఎక్కువగా చెప్పుతున్నారు. ఎందుకంటే మిల్లెట్స్లో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఐరన్, మ్యాగ్నీషియం, కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రెగ్యులర్గా చిరు ధాన్యాలు తింటే బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్లో ఉంటుంది, జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. అలాగే డయాబెటిస్, హార్ట్ సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఇంతే కాదు, మిల్లెట్స్ ఆరోగ్యానికి మాత్రమే కాదు పర్యావరణానికి కూడా బెస్ట్ ఫ్రెండ్ లాంటి పంటలు. ఇవి చాలా తక్కువ నీటితోనే పెరుగుతాయి. నేల బలహీనంగా ఉన్నా, వాతావరణం కఠినంగా ఉన్నా కూడా సులభంగా పెరుగుతాయి. అందుకే భవిష్యత్లో సస్టైనబుల్ అగ్రికల్చర్ మరియు ఫుడ్ సెక్యూరిటీ కోసం మిల్లెట్స్ చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించనున్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
© 2023 - 2026 Millets News. All rights reserved.
;?>)
